Energie, Ausdauer und Leistung sind am Alpenbrevet gefragt. Die richtige Ernährung spielt dabei ebenfalls eine wichtige Rolle. Die Kernser UrDinkel Pasta ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und enthält im Vergleich zu Hartweizenteigwaren mehr Magnesium, Zink und ungesättigte Fettsäuren. Mit Genuss und Power zum Erfolg.
Probiere das nachfolgende Rezept aus:
Zutaten für 4 Personen
- 500g Kernser UrDinkel Amori
- etwas Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Thunfisch
- 10-12 Stk. Cherrytomaten
- etwas Basilikumblätter
- etwas Peterli
- etwas Schnittlauch
- etwas Salz & Pfeffer
Kernser UrDinkel Amori im Salzwasser al dente kochen.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln andünsten, Thunfisch beigeben und mitbraten. Cherrytomaten halbieren und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die frischen Kräuter zur Sauce geben und 5-10 Minuten köcheln lassen.
Die UrDinkel Amori beimischen, anrichten und geniessen.
Kernser Tipp: Thunfisch kann auch durch Pouletbruststreifen ersetzt werden.
